渡航100回越えの偏愛ライターが絶賛。ハワイの定番フード事情

LIFESTYLE おとなスタイル編集部 2017.9.25

ハワイをこよなく愛し、ハワイにまつわる著書を多数出版。ハワイへの渡航回数100回超え! というトラベルライター赤澤かおりさんが教える、絶対食べたい「定番で美味しいモノ」。これを食べなきゃハワイに行ったと言えません!

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日々、劇的な変化を遂げているハワイ オアフ島。新しいホテルやレストランが次々生まれるなか、注目すべきは、その変化とともに今のハワイを作る大きな要素の一つとなっている、フード事情。ハワイに行くぞ〜! となって、ガイドブックを開くとき、皆さんはどんなことをまずチェックしますか? 泊まる場所!? 買いたいもの!? それとも海で遊ぶあれこれ、ですか? 実はハワイに出かけることになった友人たちから一番問い合わせが多いのは、私の場合、朝昼晩に何をどこで食べたらいいかということ。この質問がダントツ多いのです。そんなわけで今回は、私的マストなハワイの定番フードをご紹介したいと思います。

1 『Island Vintage Coffee』の新作アサイーボウルは見た目も味もおとな向け!

まずはパンケーキに続き、ハワイと言えばの代名詞にもなっているアサイーボウル。スーパーフードとして知られるアサイーは、そもそもはブラジル発祥のデザートで、美容効果の高さや、ベリーやバナナなどのフルーツとはちみつをのせたデザート感覚的なところなどが人気の元となったもの。ハワイではすっかり定番化し、のっているフルーツが違っていたり、自家製グラノーラやハワイ産のはちみつをかけたりと、お店によってさまざまなスタイルが登場しております。上の写真が、その定番タイプ。朝ごはんメニューとしても、人気ランクが高いアサイーボウルですが、実は私はあまり食べない派でした。朝からこんな冷たいもの、と思っていたのです。ところがそれを覆す、めちゃウマのアサイーボウルに出会ってしまったのです。

それはコーヒーのおいしさはもとより、シェイブアイスやポキボウルがおいしいことでも知られた『Island Vintage Coffee』のもの。定番のアサイーボウルもおいしいのですが、7月に新発売となった“カカオ・モアナ・ボウル”は、大人のアサイーボウルと呼ぶにふさわしいもの。その名の通り、カカオニブス、ロウハニー、自家製のアーモンドバターというこっくり、クリーミーな組み合わせは、舌にいつまでも幸せがじんわり残るお味。クリーミー&カカオニブスのカリッとしたリズム感もいいのです。カラフルすぎないスモーキーな色味も、おとなな感じ。手の温もりが残るハンドメイド系の器も今の気分にぴったり。しかもこれがRoyal Hawaiian Centerの2Fという、ワイキキど真ん中でいただけるっていうのがありがたいですよね。

2 10ドル以下も! 醤油味が美味しい『Nico’s Pier 38』のポケボウル

同じく『Island Vintage Coffee』の定番ポケボウルもまた、レベルの高いお味。ポケとは、マグロをぶつ切りにしたものをごま油と塩で味付けしたもの。醤油やマヨネーズなどを加えたものも。それをそのままつまみで食べる場合もあれば、ご飯と合わせて丼(ボウル)にするのも定番の食べ方。ごま油と醤油、それに白ごま、ナムル、韓国海苔、野菜もたっぷり盛り合わさったここのポケボウルは、ポケの味付けが抜群。程よい量も、おとな女子にちょうどいいかと思いますよ。

SHOP DATA
Island Vintage Coffee
2201 Kalakaua Ave, Honolulu  TEL:808-926-5662

ポケボウルでもうひとつ。ハワイに着いてすぐ、空港からワイキキに向かう途中に立ち寄ってしまう『Nico’s Pier 38』のポケボウルも、私的には欠かせない定番フード。こちらはフィッシュマーケットに隣接しているため、フレッシュな魚料理がリーズナブルに楽しめるとあって、ローカルたちに人気のカジュアルなレストランです。オープンエアな店内からは海も見えますよ〜。目印はこの看板!

いろいろありますが、ここでも醤油ポケを選んでしまう保守的な私です。ハワイは近海でマグロがとれるため、フレッシュなマグロがお安くいただけるのです。その日の漁によってお値段が変わりますが、この丼も10ドル以下! こんなにたくさんマグロがのっていて、です。ちなみに黒くて細い糸のようなものは、オゴと呼ばれている海藻。ポケを作るときに合わせる定番の素材です。

SHOP DATA
Nico’s Pier 38
1129 N Nimitz Hwy, Honolulu TEL:808-540-1377

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