行正り香さん直伝♡コンビニ食材で作るワインのおつまみレシピ2

GOURMET おとなスタイル編集部 2018.3.27

「ワインに合う料理を気楽に作ってみたいな」と思い立ったら、迷わずコンビニへ。手頃なワインとおつまみに必要なものすべてがそろっています。ワイン通の料理研究家、行正り香さんの著書『今夜のワイン、どうしよう? 今夜のゴハン、どうしよう?』から、コンビニ食材で作れるおしゃれなおつまみを紹介しましょう。

便利さに加えて「“きちんとおいしい”を買いに、コンビニに行こう」と思える時代です。コンビニで扱っているワインと食材の充実ぶりをしっかりチェックする余裕がない方は、ぜひ『今夜のワイン、どうしよう? 今夜のゴハン、どうしよう?』をお手元に。行正さんが選んだでおいしいワイン、それに合う料理もすぐに見つかる、困ったときのよい相談相手になってくれます!

行正り香(ゆきまさ・りか)

高校3年からカリフォルニアに留学。ホストファミリーのための食事作りを経験し、料理に興味を持つ。帰国後はCMプロデューサーとして活躍。海外出張が多く、さまざまな国で出会ったおいしいものを簡単にアレンジした料理が評判となる。2007年に退職後、料理家に。ワインをはじめ、お酒はなんでも大好き。著書に『誰か来る日のメニュー』(文化出版局)、『持ちよりパーティーをしよう』(講談社)、『今夜は家呑み』(朝日新聞社)、ほか多数。忙しい現代の人のために、手抜きを肯定した作りやすいレシピが魅力。和食、洋食、エスニックからお菓子まで幅広いジャンルの著書がある。

出典: 『今夜のワイン、どうしよう? 今夜のゴハン、どうしよう?』 『今夜のワイン、どうしよう? 今夜のゴハン、どうしよう?』行正り香著 1500円(税別)講談社
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