瑛茉ジャスミン流♡可愛くってとろっとろフレンチトーストレシピ

GOURMET ViVi編集部 2017.6.28

いつだってスイーツは女子の強い味方! 甘くてとろっとろでふんわりクリームに赤いベリーが可愛い♡ そんな見ても食べてもアガるフレンチトーストレシピをViViモデルの瑛茉ジャスミンが紹介。時間のある休日のブランチにもオススメです。

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休日のブランチやおやつにぴったり! とろっとろのフレンチトーストにマシュマロクリームやベリーを可愛くトッピング♡ まるでカフェで出てくるような本格的なフレンチトーストを手軽に味わえる、ViViモデル・瑛茉ジャスミンのオリジナルレシピ。フランスパンを使ってじっくり味をしみ込ませるのがポイントです! 

材料(2人分)

出典:

【フレンチトースト】
フランスパン  1/2本
バター 10g

【卵液】
卵 2個
卵黄 1個分
砂糖 大さじ2
牛乳 150ml

【マシュマロクリーム】
マシュマロ 3個
生クリーム 100ml

【トッピング】 
アーモンドスライス 
メープルシロップ(はちみつでも可) 
ベリー系フルーツ(いちご、ラズベリー、ブルーベリーなど)
粉砂糖 
ミント 
トッピングの分量はすべてお好みで

★フレンチトースト

1 ボウルに卵、卵黄、砂糖を入れ、牛乳をホイッパーで混ぜなら少しずつ注ぎ入れる。卵黄多めで濃厚に!

2 バットに、厚さ3cmにスライスしたフランスパンを置き、1を注ぎ、ひたす。皮が柔らかくなったらOK!

3 熱したフライパンにバターを溶かして、2を置き、弱火でフタをして軽く焦げ目がつくまで両面焼く。

出典:

★トッピング用のマシュマロクリーム

1 マシュマロは2cm角を目安に細かく刻む。細かく刻みすぎず、食感を残しておくのがコツ!

2 ヘラなどですくうとツノがおじぎするほどしっかり泡立てた生クリームに1を混ぜ、冷蔵庫で10分冷やす。

★デコレーション

出典:

1 焼きあがったフレンチトーストにマシュマロクリームをのせる。

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