ハマる人続出♡パクチー偏愛に捧ぐ、堪能レシピ&絶品お取り寄せ

GOURMET HOLICS編集部 2018.9.26

ブームがまだまだ冷めないパクチー(香菜)。「あの独特な風味にハマりっぱなし!」という人も多いはず。料理の添え物や薬味として使うイメージが強いですが、どうせならパクチーをがっつり使ったレシピに挑戦してみませんか? 今回はシンプルなサラダからこれから活躍しそうな鍋料理まで、パクチーを堪能できるレシピ&パクチーを使用したお取り寄せ商品を2品、紹介します。

菰田欣也 こだわり餃子

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四川料理・スーツァンレストラン陳の菰田欣也シェフがプロデュースした、パクチー餃子。肉汁たっぷりの鮮やかな緑色と香りが鮮烈な肉汁たっぷりのパクチー餃子は、パクチーラバーにはたまらない一品です。

フルヤジオーガニックスのパクチーオイル

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農薬や化学肥料を使わずに農作物を育てているフルヤジオーガニックス。彼らの畑で採れた新鮮なパクチーを使用し作られたパクチーオイルは、どんな料理とも相性抜群! ハードパンにあわせてもよし、鍋や白身魚に合わせてもよしの万能調味料です。冬から春先にかけての限定商品です。

パクチーたっぷりのレシピで、とことん魅力にハマっちゃおう!

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好き嫌いは分かれるものの、ハマるととことん好きになってしまう魅惑の香味野菜、「パクチー」。美容効果も高いとされており、身体に嬉しい食材でもあります。アイデア次第で幅広い料理に合わせられるので、今回紹介したレシピはもちろん、いつも使っている葉物野菜をパクチーに変えても楽しめますよ♡

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