伝説のレストラン「タケハーナ」元オーナー直伝!魅惑のレシピ4

LIFESTYLE おとなスタイル編集部 2017.10.4

小泉今日子さんら有名人も通った伝説のレストラン「タケハーナ」の元オーナー・竹花いち子さんの料理は閉店後の今も語り継がれる魅惑の味。その竹花さんのレシピはなんと「ナンプラー・黒糖・だし」がキメ手。いったいどんな味? 竹花さんならではの美味を、秋の大皿料理でご紹介いただきました。

深い味わいを増すナンプラーや黒糖の効果で、秋の食材が意外&劇的美味しく大変身。見た目も味も大満足の4品を、大皿でみんなとワイワイ楽しんでみて!

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