『常備菜』で人気の料理家・飛田和緒さんの美味しいハワイごはん

LIFESTYLE おとなスタイル編集部 2017.10.25

何を食べても美味しいハワイの食事。でも、長いステイだったら宿で作って食べるのもツウの楽しみ方。そんな「ハワイごはん」を、35万部を売り上げた『常備菜』が今なお人気の料理家・飛田和緒さんに教えてもらいました。

  • facebook
  • twitter

ハワイに年に一度は必ず行くという飛田和緒さんは、ほぼ毎回キッチン付きの宿をセレクト。現地で見つけた食材で料理を作りながらのステイが定番です。

まずは空港到着後、その足でドン・キホーテ カヘカ店で水やお酒、おつまみなどを調達。ホテルに荷物をおろすとナチュラルスーパーマーケットへ。翌日はファーマーズマーケットで買い出しにと、食材の調達ルートも無駄がありません。どこで何を買うかを含め、私たちにもすぐできる、簡単で美味しいハワイごはんを教えてもらいます。

食材の調達はこの順番で。それぞれにオススメ食材あり

1 ドン・キホーテ カヘカ店

日本の食材とローカル・メイドものが充実のドンキでは「ホームメードのポケも美味しいし、豚の薄切り肉もよく買います。ほとんどのスーパーはブロックが主流だけれど、さすがはドンキ。薄切り肉があると便利なので、予定はなくても買っておきます」と飛田さん。

SHOP DATA
ドン・キホーテ カヘカ店
801 Kaheka St., Honolulu TEL:808-973-4800 (24時間営業 無休)

2 ダウン・トゥ・アース

ハワイ生まれのナチュラルスーパー「ダウン・トゥ・アース」。はちみつやコーヒーなどのローカル・メイドものやフレッシュな野菜、果物が揃う。ホームメイドデリは朝から行列の大人気。

SHOP DATA
ダウン・トゥ・アース
2525S. King St., Honolulu TEL:808-947-7678(7:30~22:00 無休)

3 ホール・フーズ・マーケット カハラ・モール店

生鮮食品、ワイン、チーズなど、品揃えの良さやオリジナルのエコバッグなどでも人気のナチュラルスーパーマーケット。おみやげを買うにも便利。

プカズ

ホールフーズ脇の、お酒とピザやお寿司などの軽食が楽しめる店「プカズ」は、買い物帰りの休憩にオススメ。(月〜金曜12:00~21:00、土・日曜10:00~21:00 無休)

SHOP DATA
ホール・フーズ・マーケット カハラ・モール店
4211 Wai’alae Ave., Honolulu, HI カハラモール1F TEL:808-738-0820 (7:00~22:00 12/25休)

  • page 1 of 4
  • 1
  • 3

この記事のキーワード

ACCESS RANKINGアクセスランキング

LATEST TOPICS最新記事

RECOMMENDHOLICS編集部からのおすすめ

これいいと思ったらシェアしよう

HOLICS公式Facebookページ

FEATURE特集記事まとめ

ACCESS RANKINGアクセスランキング

LIFESTYLEライフスタイル

TOTALすべての記事