ぬか床代行サービス始めちゃう!?美人はみんな発酵LOVER♡

LIFESTYLE HOLICSオリジナル 2017.10.5

今、現代の女性たちが憧れる女性像と言えば、内面の美しさが滲みだすナチュラルなヘルシー美人。ここ数年で、外見だけじゃなく、体の内側からも“きれい”を求める女性がぐっと増えました。そこで、そんなヘルシー美人たちがこぞって取り入れているという発酵食品に注目! 身近な食材やお茶からぬか床まで、さまざまな発酵ネタを集めてみました!

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美容に効くと言われる発酵食品。それはなぜ?

発酵食品とは、食材に付着した微生物が繁殖を繰り返し、新たな成分へと生まれ変わった状態のこと。その逆を腐敗と呼びます。発酵させることで、元の素材にはない栄養素がプラスされるだけでなく、体で消化、吸収しやすい形に変化するため、発酵前と比べて栄養素も吸収率もダブルでアップ! また、発酵食品に含まれる乳酸菌が、腸内の善玉菌の活動を促し、美肌づくりの元となる腸をきれいにしてくれるなど、とにかくいいことづくしなんです。

ヘルシー美人モデル&おしゃれ業界人たちの口コミはコチラ!

モデル 田中マヤさん

出典:
出典:

「腸内環境を考え、発酵食品を積極的に摂ります。味噌や漬物は、よりフレッシュな菌を求めるうち、手作りに。炭水化物を抑える糖質オフ食生活は、1年くらい継続中」(モデル・田中マヤさん)

voce 2016年i6月号
出典: タニカ電器「ヨーグルティアS」

「ヨーグルトだけでなく甘酒など、いろいろな発酵食品が作れる優れもの。健康のためにはやっぱり腸内環境を整えないと!」(モデル・宮本彩菜さん)

FRaU 2017年7月号

「出産後、甘酒は母乳にもいいと聞き飲み始めたところ、お通じがよくなり、冷え性が改善。風邪をひきにくくなった気がします。最近は、米糀の甘酒に豆乳を加えたりして。こういうアレンジを楽しめるのも好きなところ」(AMIWディレクター・二ノ宮 和佳子さん)

voce 2016年4月号

「納豆や味噌、ヨーグルトなど実は身近な食品に多い発酵食品。私は普段から和食を頂くことが多いので、自然と口にするようになりますが、意識して毎食、それが難しくても1日に1回は必ず食べて美腸生活を送るように」(ネイリスト・星 玲奈さん)

voce 2016年4月号

おすすめの発酵食品はコチラ!

出典: 「本場の本物」碁石茶

食物性乳酸菌を豊富に含んだ日本唯一の完全発酵茶が、高知県大豊町で作られている碁石茶。蒸す、寝かす、漬ける、切る、干すという独特の工程を経て生産され、その乳酸菌量はプーアル茶の20倍以上! 50gで500㎖ペットボトル50本分以上のお茶が作れます。

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HOLICS編集部

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