新鮮食材を堪能♡いま絶対行くべき「ベトナムのレストラン」3つ

LIFESTYLE FRaU編集部 2017.9.30

アジア随一の美食の国と称されるベトナム。ベトナムを訪れる誰もがおいしい食事を期待していると思います。実際、おいしいベトナム料理が味わえるレストランがたくさんありすぎて困ってしまうほど。そこで今回は、ベトナム料理の定番であるフォーや生春巻きがウリのレストランはあえてはずして、おすすめの3店を選びました。ベトナムから帰ってきても思い出すほどおいしくて、またベトナムに行きたくなってしまうかも!?

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通し営業と豊富なワインが魅力の「Retro Kitchen & Bar」

Retro Kitchen & Barの店内

ダナンの中心地にあり、朝7時から夜11時までという通し営業がうれしいおしゃれな一軒家レストラン。

約30種類のワイン

チリやニュージーランド、スペインまで約30種類が揃ったワインにカクテル、油や砂糖の使用を極力おさえたヘルシーなフュージョンベトナミーズが用意されています。いつでも好きなときに行けて、おいしいワインと食事でゆったりひと休みできる一軒は、チェックしておいて損はありません。

GRILLED SEAFOOD PLATTER

グリルしたシーフードをバターソースでいただく「GRILLED SEAFOOD PLATTER」(69万VND)などダナンの新鮮な魚介を使ったシーフードで、ベトナム料理の目先を変えてみるのも。

Retro Kitchen & Barのオープンキッチン

ワインセラーのある2階まで吹き抜けの店内は、オープンキッチンで開放的な雰囲気。

SHOP DATA
Retro Kitchen & Bar(レトロキッチン&バー)
85-87 Tran Phu St., Hai Chau Dist., Da Nang TEL:090-999-8587(7:00~23:00 無休)

落ち着いたムードでクラシックに楽しむ「Miss Ly Cafe」

Miss Ly Cafeの外観

旧市街にまだレストランがほとんどなかった20年以上前、オーナーシェフのリーさんが始めた老舗レストラン。

Miss Ly Cafeで食事中の観光客

落ち着いたムード漂うシックな店内では、ホイアン名物のホワイトローズやカオラウはもちろん、クラシックなローカルフードが楽しめます。クセのないシンプルな味付けでもおいしいのは、新鮮な食材を使っているから。やさしく、どこか懐かしいような味わいにほっとします。

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