甘苦がクセになる♡今食べたい大人の“抹茶スイーツ”7店@東京

GOURMET HOLICS編集部 2019.7.15

奥深い渋みと爽やかな香りのバランスがたまらない「抹茶スイーツ」。甘すぎず、お茶本来の苦みのある抹茶スイーツは、女性だけでなく男性からも人気! 最近では高級抹茶や有機抹茶など、茶葉にこだわったメニューも数多く登場しています。そこで今回は、老舗和菓子店のかき氷からおしゃれなカフェのユニークなスイーツまで、押さえておきたい抹茶スイーツをご紹介。日本ならではの深い香りに、心ゆくまで癒されて♡

老舗和菓子店からおしゃれカフェまで“抹茶”スイーツが勢揃い!

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抹茶とは、直射日光を避けるよう覆下栽培した茶葉を乾燥させ、茶臼で挽いて微粉状にしたもの。そのまま飲むのはもちろん、ドリンクやスイーツなどのフレーバーとして使われることも多々あります。抹茶を使ったスイーツは、和菓子から洋菓子まで幅広く、それぞれに異なる味わいが楽しめます。甘さも控えめなものが多く、スイーツが苦手な人にもオススメです。

恵比寿:INARI TEA(イナリ ティー)

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「INARI TEA(イナリ ティー)」は、恵比寿の路地裏にある日本茶専門店。お店をプロデュースするのは、日本茶を愛する元映画バイヤーと福岡県朝倉市の山科茶舗の日本茶鑑定士。お茶やスイーツに使うお茶はすべて福岡県の山科茶舗の茶匠が厳選したもので、品質は折り紙付きです。ユニークなコラボレーションで、日本茶や独創的な抹茶スイーツを提供しています。

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「INARI抹茶パフェ」は、マカロン、ムース、アイス、ソースすべてに福岡・八女産の抹茶を使用し、それぞれの抹茶の配合量と甘さを変えており、ひと口ごとに抹茶の味や苦みが微妙に変化します。「INARI抹茶レイヤーケーキ」にも、八女産の抹茶を使用しており、アーモンドが香る生地と抹茶のガナッシュ、イチゴジャムの層を甘めの抹茶チョコでコーディング。口いっぱいに広がる抹茶が堪能できる大人のスイーツです。

SHOP DATA
INARI TEA(イナリ ティー)
東京都渋谷区恵比寿1-5-2 こうげつビル101 TEL:03-6721-6420(8:00~24:00、土12:00~24:00 日曜・祝日休)

十条:だるまや 餅菓子店

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十条駅から徒歩3分の場所に店を構える「だるまや餅菓子店」は、昭和22年創業の餅菓子店。無添加、オーガニック素材を中心とした手作りの商品が並びます。“町の餅菓子屋さん”という風情のほっこり落ち着く昭和レトロな店内では、人気の抹茶が主役のかき氷をいただけるほか、お汁粉や磯辺餅などお餅屋さんらしいラインナップが揃います。店頭では団子やのり巻きなどを販売しており、テイクアウトも可能です。

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