4月29日はラムの日!美味しいラム肉を食べられる専門店@東京

GOURMET 2018.4.28

4月29日は、4と29=ようにく(羊肉)と読む語呂合わせから『ジンギスカン食 普及拡大促進協議会』が“羊肉の日”に制定した記念日だって知っていましたか? 羊肉=ラム肉は栄養豊富で、美容と健康に気を配る女子なら絶対とるべき食材。そこで今回は美味しいラム肉が食べられる専門店を集めました♡

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キレイになりたいのにラム肉を食べないなんてもったいない!

出典:

食べすぎないかぎり、肉はダイエット食材。とくに羊肉は脂肪燃焼を促すL-カルニチン、エネルギー燃焼するビタミンB群、ミネラルが豊富。鶏肉は低脂質、高タンパク質で太りにくいイメージがあるけど、実はダイエット栄養素は少なめ。

VOCE2016年3月号

以前は「くさい」「かたい」というイメージがあったラム肉。苦手という女子も多いと思いますが、今は格段に進化! 今まで食わず嫌いしていたことを猛烈に後悔したくなるくらい、美味しいラム料理を提供するお店が増えているんです。しかも4月29日は羊肉(ラム肉)の日! せっかくだから美味しいラム肉を食べに行きませんか?

ひとりジンギスカンもOK!「羊々」(三軒茶屋)

出典: ジンギスカン ラム(中)(¥710〜)

カウンターを陣取るのは5台のジンギスカン鍋。10人入れば満員の店内だが、窮屈ではない。最初の注文は必ずラムともやしの「ジンギスカンスタートセット」(860円)から。あとはマトンでもロールでも自由に注文可。羊肉専門の卸からチルドで届くため、ドリップが少なく、肉に旨みが残る。飲まずにご飯と食べて帰る「夕飯型ひとり客」も多いとか。

おとなの週末2017年8月号
出典: ラムチョップ(¥910)

絶品「ラムチョップ」(910円)。肉に自信があるので、半レアが食べごろ!

おとなの週末2017年8月号

SHOP DATA
羊々(ようよう)
東京都世田谷区三軒茶屋2-13-19 1F TEL:03-3421-1127(18:00〜23:00L.O. 日曜・祝日18:00〜22:00L.O. 火曜休)

絶品ラム肉料理を食べたいなら「七丁目のひつじ」(蒲田)

出典: ひつじのオーブン焼き(¥2000)

わずか7席の小さな店で、これほど本格的なイタリアンに出合えるなんて! 誰もが驚く味を生み出すのはイタリアで3年半修業した渡辺シェフ。銀座や六本木などの店で活躍した名料理人で、今年1月にリニューアルしたこの店を任された。店名通り羊肉を使ったメニューやパスタが評判だが、材料さえあればどんな料理にも応じてくれる気風の良さも人気の秘密だ。付け合わせひとつ取っても手間を惜しまない姿勢に脱帽。本場の味をガード下で味わえる贅沢を噛み締めて。

おとなの週末2017年8月号

粒マスタード、香草、パン粉をのせた羊肉のオーブン焼きは余熱で火を通すと肉がふっくら柔らかく仕上がる。

おとなの週末2017年8月号
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HOLICS編集部

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