絶品土鍋ご飯の炊き方&お箸が止まらなくなるご飯のおとも決定版

GOURMET 2017.11.21

炊飯器が当たり前の今だからこそ、土鍋ご飯を味わってみませんか? 土鍋ご飯ならではのお米の甘みは、高級料亭のご飯を思わせる最高の味です。火を使う土鍋ご飯だからこそ味わえるご飯のお焦げもたまりません♡ 土鍋ご飯の炊き方からご飯が最高においしくなるレシピ・お取り寄せご飯のおとももご紹介します。

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出典: ラジウム玉子 10個(¥700)

黄身までとろっとろな滋養効果◎の温泉卵。

FRaU2016年12月号

温泉玉子が自宅で作れる時代ですが、やっぱりお取り寄せはひと味違う! 温泉の源湯でゆっくりじっくり茹でたラジウム玉子からは、温泉特有の味と香りが。とろっとろな黄身が玉子ご飯好きの心を撃ち抜きます。

手軽にフグが食べられる『ふくのオイル漬けコンフ』

出典:

「フグをコンフィにするというアイデアと勇気(?)は賞賛もの」
「洋風のオシャレな味わい。バゲットやパスタにも合いそう」
「フグの繊細な旨みがちゃんと生きていて、塩加減も程よい」
「バジル&フグは新感覚の美味しさ!」
(すべて『おとなの週末』お取り寄せ審査員)

おとなの週末2017年10月号

博多の料亭から生まれたふぐのコンフィ。瓶から取り出してご飯にのせるだけでそのままフグが食べられちゃう嬉しいお取り寄せ♡ プレーン味とバジル風味があります。土鍋ご飯とフグのコンフィだけで贅沢な食卓に。

3つの濃厚珍味がお米の甘さとぴったり合う!『真いかうに蟹味噌』

出典:

「中に入った真イカの切り身がコリコリとしていて歯応え抜群」
「塩気と甘みが絶妙。コクがあって、ご飯が無意識に進みます(笑)」
「ボリューム満点。そのままはもちろん、炒め物や和え物など、いろんな料理に使えそう」
(すべて『おとなの週末』お取り寄せ審査員)

おとなの週末2017年10月号

塩ウニ+カニ味噌+イカワタ……思わず日本酒が欲しくなってしまうこの『真いかうに蟹味噌』を、土鍋ご飯にオン。3つの濃厚珍味の組み合わせが土鍋ご飯の甘みにめちゃくちゃ合います♡ 冷めたご飯と熱々ご飯で風味が変わるので二度楽しんでみてください。

『野沢菜しぐれ』は野沢菜漬けにあらず!にぎやかなおいしさです

出典:
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HOLICS編集部

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