迷うのもまた楽し♡東京で見つけた「ひっそり隠れ家名店」8つ

GOURMET HOLICS編集部 2018.7.20

普段は行かないような住宅街や、大通りから一本入った路地に、ワクワクするようなお店を発見! 「私だけの“特別な場所”にしておきたいけど、みんなに教えたくなってしまう」そんなお店を8つご紹介。ゆったり大人時間を楽しむお店から、新しい食に出会えるお店まであるので、今すぐにでも行きたくなるはずですよ♡

7 おしゃれ空間×極上おいなりさん『あげまき』(恵比寿)

出典: 上・鰻とクリームチーズいなり(¥734)、下・雲丹と炙りフォアグラいなり(¥810)

進化版おいなりさん「あげまき」で極上の創作いなり寿司を頂く! フォアグラ、雲丹、和牛などを“包む”のではなく“のせる”スタイルなので、味はもちろん見た目も楽しめる。厳選した大豆を使ったお揚げで、新潟のコシヒカリと酒粕から造った「三ツ判山吹」の赤酢を混ぜた鮨飯もたまらない!

with2017年8月号

ふっくら炊かれた油揚げとそれそれの食材の組み合わせの妙に唸るばかり。

おとなの週末2017年11月号

駅前の賑わいから離れ、路地を歩いて行くと、柔らかい明かりの提灯看板がお出迎え。和モダンな店内は落ち着いた雰囲気で、壁には狐のお面がたくさん飾られています。看板メニューの創作いなり寿司は味わい深く、豪華な見た目が食欲を刺激する一品!

SHOP DATA
あげまき
東京都渋谷区恵比寿西2-10-3 プラネックスアンペール1F TEL:050-3186-4674(17:00~23:30/22:30L.O. 土曜・祝日17:00〜23:00/22:00L.O. 日曜休)

8 ネオビストロの新感覚料理『& éclé』(表参道)

出典: 夜のコース4皿(¥4800~)

表参道の路地裏で出合う、ニュースな味に感動! 野菜を使った色鮮やかなソース=クーリに、ライスや魚介、肉などを組み合わせて作る。全く新しいフランス料理。日本在住歴15年、前職で7年連続ミシュラン一つ星を獲得したフランス人シェフ、オリヴィエ・ロドリゲス。その感性と技を惜しみなく注いで作られるのは“クーリシャス”。

FRaU2016年6月号

一皿一皿がアーティスティック! ポップな色彩だけでなく、センスの光る盛り付けや野菜の新しい楽しみ方まで披露してくれるお店。鮮やかな色を放つクーリは色素や添加物を一切使用せず、野菜そのままの色と味わいが楽しめます。

SHOP DATA
& éclé(アンド エクレ)
東京都港区南青山5-5-4 ルーチェ南青山2F TEL:03-6712-5018(11:30〜14:30L.O. 18:00〜21:00L.O. 日曜・連休最終日18:00~20:00L.O. 不定休)

手間を惜しまないから出会いがある!“時”を楽しむ贅沢

出典:

喧騒を離れ、静かな場所で過ごす時間は贅沢なひととき。さらに美味しい料理やお酒があれば、また明日から頑張れそう! お疲れのときは手間をかけて行くからこそ出会える名店で、ゆったりと過ごしてみては?

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