ココで食べれば間違いなし!都内で味わえる絶品冷やし中華リスト

GOURMET FRaU編集部 2017.7.15

夏になると無性に食べたくなる冷やし中華。「冷やし中華はじめました」というフレーズは、もはや夏の風物詩の1つとも言えます。目にもおいしいカラフルな具材に、ツルッとのど越しのよい麺、それに絡まるキリッとした酸味が魅力のたれ……。そんなサッパリと味わえるおいしい冷やし中華は、食欲がなくなりがちな暑い夏でもスルスル食べられますよね。定番具材の冷やし中華に、変わり種冷やし中華、高級中華料理店の冷やし中華など、冷やし中華と一口に言ってもその種類は盛りだくさん! この夏は、ぜひ都内で冷やし中華巡りを楽しんでください。

出典: うずまき別館

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うずまき別館
東京都港区赤坂3-6-6 赤坂ビルB1 TEL:03-3583-2073(11:30~14:00LO 土曜・日曜・祝日休)

野菜は生と炒めを合わせている!ENGINEの「冷し中華」

出典: 冷し中華

上の『うずまき別館』の元シェフの店だけに、両者の冷やし中華は親戚同士のよう!? ごまだれが溶け出して醬油だれと一体化していくライブ感を楽しんで欲しい、とシェフ。最後はまろやかなスープとなるため、れんげで飲み干す人も多いそうです。

出典: ENGINE

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ENGINE
東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂ビル1F TEL:03-6265-0336(11:30~14:00LO、18:00~22:00LO  火曜は夜のみ 日曜・祝日休)

ボリューミーさは日本一!?千里眼の「冷やし中華」

出典: 冷やし中華

いわゆる“二郎インスパイア系”初のこってり冷やし中華とされる。山のようにのっているのは大根、人参、きゅうりの千切り。写真は“野菜マシ”にし、唐辛子をまぶした揚げ玉をトッピングしたもの。どちらも無料サービス!

出典: 千里眼

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千里眼
東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F TEL:03-3481-5773(11:00~14:30、17:00~21:45/夏期 無休)

こじゃれて食べたいごちそう系冷やし中華が味わえるのはココ!

スープのバランスが絶妙◎チャイニーズダイニング 新北京の「醋滷麺」

出典: 醋滷麺
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