熊本カレー偏愛者が「新時代到来」と惚れ込むおすすめカレー店5

GOURMET 2018.3.16

カレーは「いつもそこにあるもの」だと思っていたのに、いつからかそれが目的となり、専門店が増え、長い列を作る店さえも誕生したりと、ただ今「カレー新時代」を思わせる九州のヘソ・熊本。スパイス系、スリランカ系、欧風系など食べたいカレーは日ごとに変わるけど、本当においしいカレーを食べるならどこ? ということで、「ここは!」という5軒を、熊本在住のカレー偏愛者・ニュー楓がご紹介します。

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「カレー偏愛者が絶賛するカレー店」シリーズ。第2弾は九州・熊本!

『PAVAO』の「今日のエスニックカレー」800円

自他共に認めるカレー偏愛者が絶賛するカレー店を紹介する人気コンテンツ。大阪に次ぐ第2弾となる今回は、九州・熊本編をお届けしたいと思います。

約3年前から急に増えだしたスリランカカレー店の出す絶品カレーに、あれよあれよと虜にされた熊本のカレーフリークの人々。そこに突如現われたスパイスがしっかりと主張する数種類のルーを“あいがけ”するスタイルのカレー。この2つのカレーが認知されることで、これまでの「ライス or ナン」の選択肢から「◯◯派」と、しっかりした好みを持つ人が増えた感覚があります。

第1弾の大阪偏愛カレー記事はこちら! ↓

大阪カレー偏愛者が1日3食でも食べたい「運命のカレー」6選!

「カレーを食べて育った」カレー偏愛者が選んだ熊本おすすめカレー店5

選んだのはこの方!

ニュー楓 エディター

熊本在住。母の作るフルーツたっぷりの甘いカレーと、父の作るスパイシーなシーフードカレーを食べて育った、根っからのカレー好き。カレーを「一皿にのる浪漫」と捉え、美味しいカレーがあると聞けば、県をまたぎ調査。まさにカレー浪漫飛行な日々を過ごす。最近の好みは喫茶店のカレー。

1 熊本カレー界で最も賑わいをみせる!『ヨダレカレー』

まあるい皿にゴロゴロ具材がのったカレー。野菜が彩り豊かに盛りつけられた皿を見ているだけで食欲が湧きます。それだけでなく、ご飯がよくすすむのがここのカレー。麻婆豆腐からインスパイアされた中華風の「麻辣ポークキーマ」や、魚介の旨味がたっぷり詰まった「シーフードカレー」、ハバネロを使いスパイシーに仕上げた「ハバチキキーマ」など、どれも一つ一つが存在感抜群! おすすめは店内の黒板に書いてあるその日のカレー4種の中から3種を選べる「混盛りカレー」950円(税込)。まずは一種類ずつ味わいつつ、後半は思いっきり全部混ぜてみれば、カレーの新しい魅力を垣間見ることができるはず。

今まで味わったことのない、新たな美味しさに気付けます!

「混盛りカレー」950円

店を切り盛りする坂本夫妻もこの店の魅力。“もっと美味しいカレー”を求め、県内はもちろん、おとなり福岡や、ときには関西まで足を運び1日数食もカレーを食べ歩き、より理想のカレーへ近づけるために日々研究するほど、カレー愛に溢れた2人。そんな2人が作り出すカレーを求めて、店の前に行列ができることも多いので、気になる方はお早めに!

SHOP DATA
ヨダレカレー
熊本県熊本市南区田井島2-3-1 タイホウビル101号 TEL:096-200-5608(12:00~15:00 18:30~21:00 カレーがなくなり次第終了 火曜休)

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HOLICS編集部

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